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JUMP!

Espacio

JUMP!

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El espacio de ocio más vibrante de Palencia. Aquí, el tardeo se convierte en una experiencia única, donde la mixología premium se encuentra con la mejor música y el ambiente más cool de la ciudad. Disfruta de nuestra carta informal de picoteo mientras te dejas llevar por el ritmo de nuestros DJ’s.
Además, JUMP! cuenta con una terraza cubierta que conecta directamente con el parque, un espacio versátil y con barra propia para disfrutar los 365 días del año, tanto de día como de noche.

Nuestra carta

Irreverente, canalla, indomable…

Ensalada de Pera

Lechifrito

Saam de Ceviche

Costillas de Maíz a la Brasa

Para Jumpear!

Ensalada César

18€

Cogollos de lechuga, contramuslo de pollo a la brasa, picatostes, nuestra salsa casera, brotes frescos… todo cubierto con bien de queso!

Lácteos, Pescado, Huevo, Gluten, Mostaza.

Patatas bravas JUMP!

7,5€

Dados de patata crujiente con nuestra salsa brava y alioli de ajo asado.

Huevo, Sulfitos.

Boquerones en vinagre

19€

Boquerones artesanos trabajados en casa.

Pescado, Sulfitos.

Croquetas de jamón, pollo, huevo

9€ / 1,8€/ud.

Croqueta cremosa y casera.

Huevo, Gluten, Lácteos.

Roast beef

17€

Roast beef “de madre” con una base de patata y ajo asado, y crema de queso de oveja Campos Goticos.

Lácteos, Sulfitos.

Careja de cerdito frito

10€

Careta y oreja de cerdo a baja temperatura, frito y acompañado de mojo rojo.

Sulfitos.

Pepito de pluma ibérica

14,5€

Pan artesano masa madre de aceite pluma 100% ibérica a la brasa, pimiento verde frito y queso ahumado. 

Gluten, Lácteos. *Opción sin glúten

Bao negro de panceta y pesto coreano

7€

Pan chino al vapor relleno de panceta a baja temperatura y plancha, acompañado de un pesto coreano casero y hoja de lechuga.

Lácteos, Pecado, Huevo, Gluten, Sésamo, Frutos de Cáscara, Apio, Crustáceos, Sulfitos, Soja, Moluscos.

Saam de ceviche

14€

Hoja de cogollo tipo taco mexicano, rellena de ceviche de corvina, puré de boniato, maíz y un shot de leche de tigre.

Pescado, Apio.

Gambón en tempura

18€

Gambón en tempura con mayonesa de chiles ahumados, furikake y huevas de tobiko.

Lácteos, Pescado, Huevo, Gluten, Frutos de Cáscara, Soja, Crustáceos.

Guacamole con gambón en salsa roja tatemada

16€

Guacamole casero, gambón plancha y salsa tatemada de verduras y achiote, acompañada de plátano macho frito.

Crustáceos, Sulfitos.

Nuestra gilda

2,4€/ud.

Aceituna gordal, sardina ahumada, tomate dehidratado en aceite, piparra, anchoa del cantabrico y queso de nuestra tierra Campos Goticos.

Pescado, Sulfitos, Lácteos.

Marinera de anchoa

3€/ud.

Rosquilla de pan con ensaladilla y anchoa.

Pescado, Huevo, Gluten, Sulfitos.

Empanadilla boloñesa de carne de Cervera

5€/ud.

Empanadilla tipo Argentina con boloñesa de carne de Cervera.

Huevo, Gluten, Sulfitos.

Ramen castellano

15€

Pasta fresca, panceta, jamón, huevo estilo ramen y sopa castellana.

Huevo, Gluten.

Perrito de rabo de toro

14€

Pan artesano relleno de guiso de rabo, tomate y mayonesas de ajo negro y alcachofa.

Lácteos, Huevo, Gluten, Sulfitos.

Veganos, Vegetarianos

Tartar de berenjena a la brasa

11€

Berenjena a la brasa con nuestro aliño, polvo de aceituna negra y piñones.

Frutos de cáscara.

Cogollos brasa trufados y tofu

12€

Cogollos de lechuga a la brasa con aliño trufado y tofu.

Sulfitos, Mostaza.

Costillas de maíz a la brasa

11€

Maíz a la brasa con un toffe de verduras y trufa.

Verduras de temporada a la brasa

16€

Selección de verduras de temporada sobre de crema de setas que braseamos cada mañana.

Infantil

Hamburguesa de pollo, patatas y croquetas de jamón

9,5€

Gluten, Lácteos.

Alitas de pollo con patatas

9,5€

Twister de Frigo (helado infantil)

3,5€

Postres

Guiso de fresas a la pimienta con helado de vainilla

7,5€

Fresas cocinadas en un guiso lento de caramelo de vino tinto y pimienta… con helado artesano de vainilla.

Fructosa, Lácteos, Sulfitos.

Galletón

7,5€

Galleta de masa casera de pistachos, chocolate blanco y helado de nata.

Gluten, Lácteos, Frutos de cáscara, Huevo.

Pasión coco - curry

7,5€

Royal de fruta de la pasión, espuma de coco y curry.

Lácteos, Huevo.

Tatín

8,5€

Tarta de manzana caramelizada con sorbete de manzana verde.

Fructosa, Gluten, Lácteos, Frutos de cáscara.

Tiramisú de queso de oveja

8,5€

Tabla de quesos

12€

Brie azul – parmesano – oveja semicurado Campos Góticos – Emmental (para 2 personas).

Gluten, Lácteos.

Frutas del día

7,5€

Variedad de frutas de temporada.

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