Hay fechas que merecen ser rescatadas del calendario común para convertirlas en un refugio. En Tocalé, sabemos que el amor, en todas sus formas, es el motor que nos hace regresar a los lugares donde fuimos felices. Por eso, este 14 de febrero, hemos diseñado una velada que no es solo una cena, sino un viaje emocional a través del paladar y el oído. Nuestra filosofía siempre ha sido clara: rendir homenaje a lo auténtico, a lo que nos emociona, sin artificios… Bajo esta premisa, Alberto Soto y Victor Ramírez han confeccionado un Menú Especial para el día de San Valentín que es, en esencia, una carta de amor al producto de proximidad. Cada plato ha sido pensado para sorprender, utilizando técnicas vanguardistas que respetan la pureza de la materia prima, logrando ese equilibrio entre la tradición que aprendimos en casa y la sofisticación cosmopolita que define nuestro espacio. Pero en Tocalé entendemos que la alta gastronomía necesita un cómplice. Por ello, la noche se transformará en una Cena-Concierto. Mientras los sabores se despliegan en la mesa, la música en directo envolverá nuestro salón principal, creando una atmósfera íntima y vibrante. Es esa «deriva inevitable» de la que siempre hablamos: empezar disfrutando de un bocado exquisito y terminar dejándose llevar por la melodía, viendo cómo la luz se tamiza a través de nuestros ventanales. Nuestro espacio, con su diseño vanguardista y su ubicación privilegiada, se viste de gala para ofrecerte exclusividad. No se trata solo de sentarse a cenar; se trata de compartir un momento en un lugar que tiene alma. Queremos que sientas ese «embrujo» que TOCALÉ imprime en cada evento: una gestión impecable donde el cliente es el centro de una coreografía perfecta entre cocina, sala y escenario. Esa noche contaremos con la presencia de César Tejero, músico de El Naán, multiinstrumentista y creador de atmósferas sonoras cargadas de sensibilidad. Su interpretación acompañará los momentos del servicio, con pasajes musicales entre platos y una despedida especialmente diseñada para cerrar la velada con emoción. Si buscas huir de los planes convencionales y prefieres una experiencia auténtica, elegante y emocionante, esta velada está pensada para ti. Deja que nos encarguemos de los detalles, de la luz, del ritmo y, por supuesto, del sabor. Porque al final, el mejor regalo que se puede hacer es el tiempo, y si es en un entorno donde el tiempo parece correr más despacio, el recuerdo será imborrable. Este San Valentín, te invitamos a ser parte de nuestra historia. Ven a Tocalé, disfruta del menú, déjate seducir por el concierto, y haz del arte de celebrar una experiencia irrepetible. ¿Listos para un regalo a vuestros sentidos? No te quedes sin tu mesa para esta noche mágica y reserva tu experiencia aquí (o en el tf. 697 855 320)
Si hay algo que Víctor Ramírez y Alberto Soto tenían claro al crear TOCALÉ & JUMP!, es que Palencia pedía a gritos un espacio donde la alta gastronomía y el ocio vibrante se dieran la mano. Y si TOCALÉ es el «remember» y la sofisticación en la mesa, JUMP! es el latido, la irreverencia y la fiesta Este año, la apuesta sube de nivel. Prepárate, porque de enero a mayo, nuestra Terraza JUMP! se convierte en el epicentro de CISKO!, una serie de eventos diseñados para quienes entienden que el «tardeo» no es una moda, es una religión. Olvídate de lo de siempre. Aquí vienes a vivir el parque, a disfrutar de una mixología premium que no encontrarás en otro sitio y a dejarte llevar por el ritmo de nuestros DJs en un entorno climatizado, vanguardista y conectado con la naturaleza del Salón. Apunta en tu agenda (o tatúatelo), porque estas son las 4 fechas que no te puedes perder: Sábado 24 de Enero – El gran Aniversario: Arrancamos el año celebrando la vida y el recorrido. Un homenaje a nuestra propia historia y al inicio de esta locura maravillosa. Será el pistoletazo de salida para un 2026 inolvidable. Si te lo cuentan, te arrepentirás. Sábado 14 de Marzo – PAU ROCA de La Habitación Roja y LUCIA DILEMA – La Primavera la sangre altera: Despedimos el frío y damos la bienvenida al color. Festejamos el inicio de la estación más vitalista del año con una fiesta que promete florecer entre temazo y temazo. El Parque Salón empieza a despertar, y nosotros con él. Sábado 18 de Abril – SHAKECOCONUT y DISCOSISTERS – El Regreso (Post-Semana Santa): Después de la calma, llega la tormenta (de la buena). Festejamos el regreso de las vacaciones de Semana Santa sacudiéndonos la rutina. Es el momento perfecto para reencontrarse con la cuadrilla y recuperar el tiempo perdido. Sábado 30 de Mayo – CLOSING CISKO! – Welcome Summer Vibes: Celebramos el cambio de clima y ese olor inconfundible a verano que ya se acerca. Abrimos la temporada de calor con la frescura de nuestra terraza y los ritmos más cool para ir calentando motores de cara a junio. JUMP! es el lugar like you. Ya sea en nuestra terraza cubierta o conectando con el exterior, CISKO! promete ser la experiencia irrepetible de la temporada. Acompaña la fiesta con nuestro picoteo informal (sello de calidad Soto) y la mejor carta de bebidas de la ciudad. El escenario está listo. El equipo, preparado. Solo faltas tú. ¿Saltas con nosotros? Nos vemos en CISKO!
Algo que nos enseñó la infancia: esa de rodilleras, bocadillos de Nocilla y tiempo lento; es que los mejores recuerdos se crean cuando no estás mirando el reloj. En TOCALÉ & JUMP!, hemos diseñado este 2026 para que sea precisamente eso: un «remember» de la felicidad, pero con la sofisticación que exiges ahora. Este nuevo año no es solo una fecha en el calendario; es la consolidación de un espacio que ha llegado para redefinir Palencia. Bajo la batuta de Víctor Ramírez y la maestría de Alberto Soto, el 2026 promete ser el escenario donde la alta gastronomía y el «canalleo” elegante se dan la mano. Gastronomía que emociona (un lugar to eat), en el espacio TOCALÉ, el 2026 trae una evolución de nuestra cocina de autor. El Chef Alberto Soto seguirá reinterpretando la cocina castellana, pero prepárate para sorpresas culinarias que elevarán el producto de proximidad a otro nivel. Espera cartas vivas, que cambian con la temporada, y platos diseñados no solo para alimentar, sino para provocar una conversación en la mesa. Sin “artificios”, solo sabor auténtico y técnica de vanguardia. Tardeos, Mixología y «Temazos» (un lugar to drink & enjoy) Cuando cae el sol, el protagonismo salta al espacio JUMP!. Este año, nuestra agenda de DJs y música en vivo será más vibrante que nunca. Queremos que sientas el embrujo del tardeo, copa en mano, mientras la luz se escapa por los ventanales del Salón. Nuestra barra se prepara para agitar la coctelería más exclusiva de la ciudad. Desde clásicos “remasterizados” hasta creaciones de autor irreverentes, cada trago será una experiencia. Ya sea en nuestra terraza (abierta los 365 días) o en el interior, el ambiente más cool» está asegurado. Tu evento, tu reglas ¿Tienes algo que celebrar este 2026? Ya sea una presentación de producto, una cena de empresa o una fiesta privada que pase a la historia, nuestros espacios polivalentes son tu lienzo. La versatilidad de la sala principal, la intimidad de la terraza privada o la energía de la zona JUMP! están listas para adaptarse a ti. Nuestro equipo de eventos se encargará de que tú solo te preocupes de «perder los alamares» y disfrutar. Este 2026, ven a vivir la experiencia completa. Ven a comer, ven a beber, ven a saltar. Bienvenido a tu lugar. Bienvenido a TOCALÉ & JUMP!
