Algo que nos enseñó la infancia: esa de rodilleras, bocadillos de Nocilla y tiempo lento; es que los mejores recuerdos se crean cuando no estás mirando el reloj. En TOCALÉ & JUMP!, hemos diseñado este 2026 para que sea precisamente eso: un «remember» de la felicidad, pero con la sofisticación que exiges ahora.
Este nuevo año no es solo una fecha en el calendario; es la consolidación de un espacio que ha llegado para redefinir Palencia. Bajo la batuta de Víctor Ramírez y la maestría de Alberto Soto, el 2026 promete ser el escenario donde la alta gastronomía y el «canalleo” elegante se dan la mano.
Gastronomía que emociona (un lugar to eat), en el espacio TOCALÉ, el 2026 trae una evolución de nuestra cocina de autor. El Chef Alberto Soto seguirá reinterpretando la cocina castellana, pero prepárate para sorpresas culinarias que elevarán el producto de proximidad a otro nivel. Espera cartas vivas, que cambian con la temporada, y platos diseñados no solo para alimentar, sino para provocar una conversación en la mesa. Sin “artificios”, solo sabor auténtico y técnica de vanguardia.
Tardeos, Mixología y «Temazos» (un lugar to drink & enjoy) Cuando cae el sol, el protagonismo salta al espacio JUMP!. Este año, nuestra agenda de DJs y música en vivo será más vibrante que nunca. Queremos que sientas el embrujo del tardeo, copa en mano, mientras la luz se escapa por los ventanales del Salón.
Nuestra barra se prepara para agitar la coctelería más exclusiva de la ciudad. Desde clásicos “remasterizados” hasta creaciones de autor irreverentes, cada trago será una experiencia. Ya sea en nuestra terraza (abierta los 365 días) o en el interior, el ambiente más cool» está asegurado.
Tu evento, tu reglas ¿Tienes algo que celebrar este 2026? Ya sea una presentación de producto, una cena de empresa o una fiesta privada que pase a la historia, nuestros espacios polivalentes son tu lienzo. La versatilidad de la sala principal, la intimidad de la terraza privada o la energía de la zona JUMP! están listas para adaptarse a ti. Nuestro equipo de eventos se encargará de que tú solo te preocupes de «perder los alamares» y disfrutar.
Este 2026, ven a vivir la experiencia completa. Ven a comer, ven a beber, ven a saltar. Bienvenido a tu lugar. Bienvenido a TOCALÉ & JUMP!
